感謝と尊敬に念しかございません。

出汁の中に肉や野菜などを入れて火にかければ

出来上がるので本当に助かっています。

かといって、そんなご飯ばかりではさすがに味気が無いので、

休日には少しは手の込んだご飯を作ることを

日課にしているわけですが・・・

「今日何食べたい？」

「おいしいもの。」

まったく参考にならない返答の典型例。

そんな時はあれこれ考えるのが面倒なので、

その時作りたいものを作るようにしています。

そうして出来上がったのが冒頭の一枚で、

新玉ねぎの季節には必ず作る春のパスタです。

玉ねぎの甘みと旨味を思う存分味わえるのですが、

最後の方には飽きてくるのでアクセントとなる香りのハーブを

あれこれ毎年思案しています。